롯데리아 미라클버거 채식주의자를 위한 완벽한 햄버거

안녕하세요. 

딸 아이가 치즈스틱이 먹고 싶다고 하여 들린 롯데리아에 신제품 출시 포스터가 붙어있네요.

 

이른바 '미라클버거' 고기없이 고기맛이 나는 기적! 이라는 설명을 보니,

인공육으로 만든 버거인가? 하는 생각이 들어 구매해보았습니다.

 

사실 신랑이 축산업에 종사하고 있다보니 소고기 대체육에 대한 관심이 많았습니다.

동물의 세포조직을 배양해서 만든다 하는 인공육 개발에 전세계적인 관심이 쏠리는 가운데,

실제 소를키워 파는 농가입장으로서 그 맛이 궁금하기는 했습니다.

 

※ 미라클버거 제품설명 (알고먹자!)

 

이 제품은 인공육처럼 세포를 배양하는것은 아니고,

콩단백질과 밀단백질의 비율을 잘 조합하여 최대한 고기맛에 가까운 패티를 재현했다고 소개하고 있습니다.

 

특히나 소스도 동물성 단백질인 계란을 사용하지 않고 대두(콩)을 이용하여 만들었다고 하고

빵도 식물성재료로만 만들었다고하니 완벽한 채식주의자들을 위한 버거라고 말할수 있겠습니다.

 

동물성 재료는 전혀 포함하지 않지만 조리시에 약간의 혼입의 가능성은 있다고하니 참고하고 주문하시길바랍니다.

 

 

※ 미라클버거 가격

*세트 : 7400원

*버거단품 : 5600원

 

롯데리아에서 가장 고급스럽다는 느낌을 갖고있는 '한우불고기버거' 세트가 8000원인것을 비교했을때,

대체육버거인데 600원차이밖에 나지 않는다는 점에서 약간 비싸다는 느낌이 들었습니다.

그러나 롯데리아측에서도 이 제품을 개발하고 만들어내는데 많은 노력이 들어갔을테고

100%식물성버거를 채식주의자분들께 드실 수 있게 만들어준 점에서 많이 팔리길 바라는 마음이 드네요.

 

저희같은 육식주의자(?)들은 선택해서 먹으면 되는거니까요.^^;;

 

 

※ 미라클버거 칼로리 (열량)

*세트 : 968칼로리

*단품 : 574칼로리

 

불고기버거가 442칼로리 

한우불고기버거가 539칼로리

새우버거가 492칼로리 

 

인것을 감안했을때 미라클버거의 칼로리는 높은 편이라고 생각할 수 있겠습니다.

 

※ 미라클버거 제품구성

기대되는 마음으로 제품을 받아 열어보았습니다.

빵->썬양파->양상추->소스->어니언패티->식물성패티->소스->빵

의 순으로 만들어져 있습니다.

 

숯불갈비향에 양파맛이 어우러진 한국식버거 라는 설명처럼

안에는 양파패티(튀김)과 식물성패티(동물성육류대체)가 들어있습니다.

 

각각 먹어보니 양파패티에서는 쫀득한 느낌과 함께 양파의 향이 물씬 납니다.

마치 떡? 을 먹는 느낌이 들정도로 쫀득한것을 봤을때 찹쌀을 섞었나 하는 생각도 들었습니다.

 

식물성패티에서는 고기와 비슷한 질감이지만 조금 더 바삭한 느낌이었고,

너무 쩝쩝하며 맛을 음미해서 그런지 약간 씁슬?한 느낌이어서 조금 아쉬웠습니다.

 

소스는  맥도날드 더블불고기 소스와 비슷한 맛이었구요~

일반적인 돈까스소스같은 그런 평범한 맛이었습니다.

소스까지도 계란을 쓰지않고 대두로 만들었다고하니 놀랍습니다.

 

 

 

※ 미라클버거 총평

 

재료들의 전체적인 조화가 잘 어울리는 채식주의자용 버거였습니다.

저같은 고기를 좋아하는 사람들은 가격이나 칼로리도 비슷해서 굳이찾아서 먹지는 않을것 같습니다만,

어쨋거나 채식주의자용 버거이니 롯데리아에서 신경을 많이 써서 잘 만들었구나 하는 생각이 듭니다.

 

혹 칼로리가 적어서 다이어트하는 분들도 먹을수있는 채식주의버거였다면 가끔 사먹을수도 있을것 같네요 ^^;

 

 

저는 개인적으로

이 양파튀김이 참 색다르고 맛있었습니다.

 

 

※ 미라클버거 신제품출시 이벤트

2020.2.13~2.29 요기요 첫주문이라면 롯데리아 7000원 할인 이벤트를 한다고 합니다.

http://www.lotteria.com/Event/Event_View.asp?Idx=1042&Mode=VIEWHEADOFFICE

이벤트소식 | 롯데리아

첫 주문이 아니어도 2000원 할인도 가능하다고하니 홈페이지에서 쿠폰을 발급받아 사용해보시기를 바랍니다.

 

 

※ 리아데이 새우버거 1+1 이벤트

 

오늘 오후 10시까지 롯데리아 새우버거 1+1행사를 진행한다고 하니 새우버거 좋아하시는 분들도 참고하시길 바랍니다.