반응형 낙지손질하는법1 낙지볶음 양념과 레시피 낙지손질하는방법 오늘 재래시장에서 구매한 1마리에 13000원짜리 큰 낙지를 조리해보겠습니다. 살아있지만 문어보다는 훨씬 힘이 약해요! 다행다행 밀가루 뿌려서 빨판쪽 주물러서 물에 몇차례 깨끗이 헹궈준다음 조리해볼게요. 낙지가 좀 큰편이라 2마리 분이지만 양념을 많이 했습니다. 양념재료 고추가루 3숟갈 고추장 1숟갈 반 설탕 2숟갈 간장 1숟갈 반 다진마늘 1숟갈 낙지볶을때 들기름과 고추가루1숟갈 더 추가 ^^ 양배추,대파 (당근이나 양파도 좋아요) 낙지는 밀가루로 빨판의 이물질을 제거해서 바락 바락 씻은후에 깨끗한 물이 나오게 되면 다리 사이에 입을 제거하고 눈알을 제거한다음 머리통을 뒤집어서 내장들을 제거해주세요. 낙지를 야채손질할동안 물기가 잘 빠지게 채반에 놔주세요. 잘 드는 칼이 있으시다면 이때 토막을 내주셔도.. 2020. 12. 14. 이전 1 다음 반응형
