반응형 대체육버거1 롯데리아 미라클버거 채식주의자를 위한 완벽한 햄버거 안녕하세요. 딸 아이가 치즈스틱이 먹고 싶다고 하여 들린 롯데리아에 신제품 출시 포스터가 붙어있네요. 이른바 '미라클버거' 고기없이 고기맛이 나는 기적! 이라는 설명을 보니, 인공육으로 만든 버거인가? 하는 생각이 들어 구매해보았습니다. 사실 신랑이 축산업에 종사하고 있다보니 소고기 대체육에 대한 관심이 많았습니다. 동물의 세포조직을 배양해서 만든다 하는 인공육 개발에 전세계적인 관심이 쏠리는 가운데, 실제 소를키워 파는 농가입장으로서 그 맛이 궁금하기는 했습니다. ※ 미라클버거 제품설명 (알고먹자!) 이 제품은 인공육처럼 세포를 배양하는것은 아니고, 콩단백질과 밀단백질의 비율을 잘 조합하여 최대한 고기맛에 가까운 패티를 재현했다고 소개하고 있습니다. 특히나 소스도 동물성 단백질인 계란을 사용하지 않고 .. 2020. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
