반응형 물없이오이지담그는법1 물없이 오이지 담그는 법 꼬들꼬들 무르지 않는 오이지 안녕하세요.오늘은 여름의 별미반찬 오이지 만드는법을 알려드릴게요.물없이 담그는 방법이라 아주 쉬워요. 마트에 가보니 오이지용 오이를 50개씩 파는데,,어떤날은 18000원 어떤날은 11000원 갭이 많이 차이나더라구요. 이왕이면 싱싱한것으로 장날 사와도 좋겠지만,시간이 없으니 마트에서 사왔습니다. 일단, 오이를 세척해줍니다. 최대한 상처나지않게 식초나 굵은소금등을 이용해 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 칼큼한 맛을 위해 청양초도 한팩 사왔습니다. 재료: 오이50개,청양초1팩(15~20개),천일염300g(안짜요)짭잘하려면 400~450g 넣어주세요. 물엿 2.45KG,소주640ml 통에 하셔도되고 저는 뒤집기 편리하게 김장봉투2장을 커다란 대야에 받쳐 사용했습니다. 씻어둔 오이를 물기닦으며 김장봉투 .. 2020. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
