반응형 찹쌀밥으로인절미만들기1 찹쌀밥으로 인절미 만들기 안녕하세요. 오늘은 찹쌀로 밥을 지어서 인절미를 만들어볼게요. 찹쌀 종이컵1컵 (150g) + 설탕 2밥숟가락(22.5g) + 소금1t스푼 + 물1종이컵가득 콩고물 찹쌀 100g당 설탕 15g 정도 설탕 1밥숟가락 : 10~12g 정도나옵니다. 찹쌀을 씻어서 물과 설탕 소금을 넣고 전기압력밥솥에 30분 취사합니다. 절구와 스텐볼에 포도씨유를 발라준뒤에 치대서 으깨줍니다. (생각보다 밥알갱이가 완전히 으깨지지는 않아요. 적당히 해주세요.) 쟁반에 인절미 콩고물을 좀 뿌려준뒤 그 위에 떡반죽 올리고 다시한번 콩고물 뿌려서 묻혀주세요. 스크래퍼나 칼로 먹기 좋게 썰어주시면 완성! 방앗간가지않고 집에서도 편하게 인절미를 만들 수 있네요. 근데 찹쌀가루로 하는것보다는 알갱이가 좀 느껴지기는 합니다. 그래도 먹고싶.. 2020. 7. 14. 이전 1 다음 반응형
