반응형 냉이무침양념1 냉이무침 간단하고 맛있게 만드는법 안녕하세요. 할머니댁 밭에서 가져온 튼튼한 냉이입니다. 뿌리가 튼튼하고 길어서 참 맛있어보여요. 어릴때는 이런 반찬 안먹었는데..^^ 이제 향긋하고 참 맛있더라구요.. 입맛돈다는 말이 뭔지알겠어요. 냉이무침 다듬기가 조금 번거롭지만 양념은 쉬워요. 냉이는 하얀뿌리의 흙을 칼로 삭삭 긁어내고 제 검지손가락이 가르킨 부분을 칼로 떼어내주세요. (흙이 씹힐 수 있어요) 깨끗이 씻어서 물이 끓을때 넣고 30초 데쳐주세요. 찬물에 헹궈서 꽉 짜주세요. 조금 긴것을 나누어주세요. 냉이무침 양념 데친 냉이 2밥공기 고추장 1숟갈 반 고추가루 반숟갈 설탕 1숟갈 들기름 2숟갈 통깨 1숟갈 간보시고 맛소금 좀 넣으셔도 됩니다. 조물조물 무쳐주면 향긋하고 고소한 냉이무침 완성! 2020. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
