반응형 습식쌀가루1 생일떡 습식쌀가루로 백설기 집에서 찌는 방법 쫀득쫀득 포슬포슬 맛있는 백설기 찌는 방법 알려드릴게요. 레시피 맵쌀가루 800g설탕 95g자색고구마가루 2g물 필요한 도구 커다란 찜솥 + 면보스텐볼 + 중간체사각2호 무스링찜기에 깔 실리콘 시루밑하트 칼금 스크래퍼,저울,칼 찌는 시간 틀 있는 상태 8분 틀 없는 상태 22분 (뜸 없음) 냉동되어있던 습식쌀가루 어제 방앗간에서 빵궈온 건데요. 이것을 미리 꺼내어 찬기를 없애주는게 중요합니다. 저는 할때 꺼내어서 뭉친것을 다 풀어준다음에 떡찌려고 깊은솥에 물 끓일때 옆에 두었습니다. 위의 레시피처럼 800g의 습실쌀가루와 95g의 설탕을 계량해줍니다. 깊은 솥에 물을 중간정도 받아서 끓여주는동안 차가운 쌀가루를 부숴주세요. 찜기에 시루밑을 깔아준다음 쌀가루를 중간체에 한번 걸러줍니다. 방앗간에서 가루내어.. 2020. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
