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요리67

소불고기 양념 간단하고 맛있게 만들기 안녕하세요. 오늘은 딱 간단하고 맛있게 만드는 소불고기 양념 알려드릴게요. https://youtu.be/zDs03CFmTAE 저는 버섯 파프리카 양파 마늘 대파 등 다양한 야채를 넣어 자글자글 끓여먹는걸 좋아해요. 상추에 싸먹어도 맛있고 밥에 비벼 먹어도 맛있는 소불고기 양념 아주 간단해요. 시판되는 마트 소불고기 소스는 너무너무너무 달아요...... 편하긴 하지만 .... 집에서 만들어도 충분히 맛있답니다. 소불고기 양념 간장5 설탕2 다시다1 참기름 (마지막에 몇방울) 파인애플이나 키위, 사과 배등의 과일 (연육작용) 그외 마늘 양파가 들어가야 합니다. 저는 소고기 불고기거리를 한입거리로 썰어서 거기에 양념을 했어요. 간장, 설탕, 다시다를 넣고 조물조물 그리고 냉동해놨던 키위 2쪽도 넣었어요. 양.. 2022. 2. 23.
칼칼하고 얼큰한 오징어국 만드는 법 안녕하세요 오늘은 칼칼한 오징어국 만드는 법 보여드릴게요. 오징어국 만드는 법 재료는 1. 멸치를 2분 달군후 물을 넣고 대파와 같이 육수를 내주세요. (마늘이나 양파를 넣으셔도 좋아요) 2. 육수가 끓는 20분동안 재료 손질 해볼게요. 오징어는 사진속에 제가 써는 방향이 길게 나오는 방향이에요. 또르르 말리길 원하시면 반대로 하시면 됩니당. 3. 육수재료들을 다 걷어낸후 고추가루와 오징어를 넣고 끓여주세요. (이때 무,혹은 콩나물을 넣으셔도 되구요. 양파나 파를 보이게 넣으셔도 되요.) 4. 간은 소금과 소고기 다시다로 하였습니당. 5. 오징어가 익을때까지 5분정도 푹 끓여주세요. 맛있게 드세요 감사합니다. 2022. 2. 19.
소고기 육개장 만드는법 안녕하세요. 오늘은 얼큰한 소고기 육개장 끓여볼게요. 재료는 소고기 양지머리 고사리 머위대 숙주 대파, 마늘 식용유 고추가루 간: 국간장, 소금 식용유에 대파와 마늘을 노릇노릇하게 볶아주세요. 그 옆에 고기 삶을 국물용 물을 받아서 끓여주세요. 저는 마트에서 다 삶아져있는 머위대랑 고사리를 샀어요. 머위대랑 고사리는 깨끗이 씻어서 물에 담궈놨다가 사용할게요. ( 머위에서 아린 맛이 날수 있다고해서요.) 후라이팬 불을 끄고 노릇노릇 볶아진 대파와 마늘에 고추가루를 넣어주세요 물이 끓을때 소고기를 넣어주세요. 그래야 질기지 않다고 하네요. 소고기넣고 그다음에 아까 후라이팬에 볶은것들 함께 넣어 1시간 끓여주세요. 1시간 삶고나서 건더기를 다 건져내고 소고기는 먹기 좋게 찢어주세요. 칼로 썰어주셔도 됩니다. .. 2022. 2. 17.
소고기육전 만드는법 안녕하세요. 오늘은 소고기 육전을 만들어볼게요. 소고기 육전용 고기부위는 홍두깨살이나 우둔살을 얇게 썰어놓은 불고기거리로 하시면되요. 밑간을 할 소금과 후추 부침가루 계란 식용유가 필요해요. 1. 소고기 육전용 고기를 얇게 펼쳐 밑간을 해주세요. 2. 계란을 깨서 풀어주고 부침가루도 넓은쟁반에 준비해주세요. 3. 기름넉넉히 두르고 후라이팬을 달군후에 고기를 넓게 잡고 부침가루 바르고 계란묻혀서 부쳐주세요. 4. 너무 센불로하면 타버리니까 불 조절하면서 잘 익도록 해주세요. 소고기 육전 소스 : 간장3:식초1의 비율로 하면 맛있어요. 취향대로 들기름이나 고추가루 통깨나 마늘 등을 추가하셔도되요. ^^ 그리 어렵지않고 간단하게 만들 수 있으니 꼭 해보세용 맛있게드세요. 2022. 2. 16.
라이스페이퍼 닭가슴살 탕수육 다이어트식단 안녕하세요 오늘은 닭가슴살을 라이스페이퍼로 감싸 튀겨내어 닭가슴살 탕수육을 만들어보았습니다. 쫀득해서 찹쌀탕수육같은 맛이 납니다~^^ 다양한 소스와 곁들이면 맛있게 드실 수 있고 샐러드를 곁들이면 다이어트 한끼식단으로 좋아요. 재료 라이스페이퍼 , 닭가슴살 , 식용유 , 샐러드야채, 소스 닭가슴살을 한입크기로 썰어서 물에 적신 라이스페이퍼로 감싸주세요. https://link.coupang.com/a/jIAZT MORN 현미 월남쌈 COUPANG www.coupang.com 달군 기름에 튀겨내주세요. 맛있겠쥬~?? 예쁘게 플레이팅 해서 소스도 곁들여주세요. 저는 허니머스터드,돈까스소스,불닭소스,스위트칠리,코울슬로 이렇게 함께 먹었습니다. 다이어트중에 닭가슴살 너무 질리고 할때 한 번 만들어보시면 좋을것 .. 2022. 2. 12.
해조미 미역국수 미역면 잡채 레시피 안녕하세요. 오늘 소개해 드릴 다이어트식단은 해조미 미역국수 미역면 잡채 입니다. 해조미 미역국수 직접 구입하고 작성하는 리뷰에요~ ^^ 미역국수 칼로리 1봉에 180g이며 100g당 9.34Kcal라고 하네요. 미역국수 식감은 굉장히 탱글하고 쫀득쫀득해요. 비린내나 미역냄새 별로 안나구요. 좀 탱글거리는 메밀면같은 느낌? 소바에 잘 어울릴것 같아요. 미역국수로 할 수 있는 요리 1. 비빔면 2. 냉면 3. 우동 4. 소바 5. 잡채 6. 라면 7. 콩국수 두부면은 약간 부드러움도 있었다면 미역면은 탱글해서 열 좀 가하는 음식에도 가능 할 것 같아요. 미역국수 잡채 레시피 요리법 1. 미역국수를 물에 헹궈서 채반에 받쳐둔다. 2. 넣을 야채를 손질한다. (당근,양파,마늘,닭가슴살,버섯등) 3. 야채와 고.. 2022. 2. 11.
풀무원 두부면 먹는법 두부면 크림파스타 안녕하세요. 오늘은 풀무원 두부면을 사왔어요. 내돈내산 리뷰입니다. ^^ 요리방법, 칼로리, 파는곳, 유통기한 등 다양한 궁금증이 있으실텐데요. 한번 알아볼까요~? 오늘 저녁 6시를 향해 가는 시간에 갑자기 크림스파게티가 땡깁니다.... 큰일이네요 ^^ 크림스파게티 칼로리를 다이어트신어플에서 찾아보니 1000칼로리가 넘더랍니다. 그래서 어떻게하면 그 맛을내면서도 칼로리를 줄일 수 있을까? 고민했어요. 두부면이 생각났습니다. 저는 아파트 앞에 이마트 에브리데이라는 마트에서 구매했습니다. 풀무원 두부면 칼로리는 100g 160Kcal 입니다. 더불어 실곤약 맛도 궁금해서 한번 구입해봤구요. 와..... 250ml면 1인분 양인데, 칼로리보소 905Kcal... 이 생크림은 그냥 놓아두고 나왔습니다. ^^;;.. 2022. 2. 8.
라이스페이퍼 치즈스틱 안녕하세요. 오늘은 쫀득 쫀득 간단하면서도 맛있는 치즈스틱을 만들어볼게요. 보통 치즈스틱은 긴 스트링 치즈로 만들면 덜 녹아나오고 좋은데.. 집에 있는 라이스페이퍼와 모짜렐라치즈로 만들어봤어요.^^ 긴~ 겨울방학 아이들간식으로 좋은 라이스페이퍼 치즈스틱! ^^ 안터지는 치즈스틱 한번 시도해 보시면 맛도 좋고 재미있으실거에요. * 재료 : 라이스페이퍼 , 모짜렐라치즈 , 따뜻한 물, 계란 , 빵가루, 식용유 1. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담궈 흐물흐물 해지면 쟁반으로 옮겨와 모짜렐라 치즈를 올려 감싸주세요. 굽는 동안 치즈가 녹으면 튀어나오기때문에 잘 싸주시구요. 같은 방법을 한번더 반복해서 총 2개의 라이스페이퍼를 감싸줄거에요. 2. 2번 감싼 치즈라이스페이퍼를 계란물에 담궜다가 빵가루를 꼭꼭눌러 묻혀.. 2022. 1. 25.
굴떡국 끓이는 법 안녕하세요. 간단하고도 맛있게 굴떡국 끓이는 법 알려드릴게요. 재료 육수재료 : 물,국물멸치,대파,양파 떡국재료 : 떡국, 굴, 계란, 대파, 소금 고기로 국물을 내려면 1시간이상 끓여야 해서 오래걸리니까 오늘은 제철 굴로! 새해떡국을 끓여서 가족들과 나누어 먹었습니다. 1. 물에 양파,대파,국물멸치를 넣어서 20분간 푹~ 끓인 뒤 건져 주세요. 2. 떡국을 넣고 끓어오르면 굴을 넣고 계란을 살살 풀어서 넣어주세요. 3. 계란을 넣고나서는 바로 젓지않고 조금 끓으면 저어주시고 소금으로 간해주세요. 잘 익은 김치와 먹으면 진짜 환상의 궁합입니다. 아 그리고 아까 그 멸치육수에 고추가루 조금 마늘다진것 조금 넣고 칼국수 면과 굴을 물에 헹궈서 넣어 끓이면 굴 칼국수가 됩니다. 들깨가루 조금과 김가루를 첨가하.. 2021. 1. 1.
굴전 만드는법 안녕하세요. 오늘은 큼지막한 통영굴로 굴전을 만들어볼게요. 이왕 먹을것 큰 친구들로 골라서 맛나게 해봤어요. 저는 인터넷으로 통영 베네치아수산에서 2kg 구매했습니다. https://coupa.ng/bNYQDg 통영 베네치아수산 생굴 신선 횟감용 햇 굴 2kg 오후3시30분이전(토요일제외) 당일발송 COUPANG www.coupang.com 마트에서 300g에 11000원정도 하기에 인터넷으로 1kg에 13000원정도 하는것을 구매해봤는데.. 물빼고나니 700g정도 되더라구요. 그래도 마트보다 훨씬 많고 상태도 좋아서 좋았어요. 굴은 이물질과 껍질을 잘 골라내서 채반에 받쳐서 굴의 물기를 빼주세요. 굵은 소금으로 씻거나 하시는 분들도 계시던데 저는 그냥 물에 살살 헹궈서 바로 요리해요. 물기를 뺀 굴과 .. 2020. 12. 18.
낙지볶음 양념과 레시피 낙지손질하는방법 오늘 재래시장에서 구매한 1마리에 13000원짜리 큰 낙지를 조리해보겠습니다. 살아있지만 문어보다는 훨씬 힘이 약해요! 다행다행 밀가루 뿌려서 빨판쪽 주물러서 물에 몇차례 깨끗이 헹궈준다음 조리해볼게요. 낙지가 좀 큰편이라 2마리 분이지만 양념을 많이 했습니다. 양념재료 고추가루 3숟갈 고추장 1숟갈 반 설탕 2숟갈 간장 1숟갈 반 다진마늘 1숟갈 낙지볶을때 들기름과 고추가루1숟갈 더 추가 ^^ 양배추,대파 (당근이나 양파도 좋아요) 낙지는 밀가루로 빨판의 이물질을 제거해서 바락 바락 씻은후에 깨끗한 물이 나오게 되면 다리 사이에 입을 제거하고 눈알을 제거한다음 머리통을 뒤집어서 내장들을 제거해주세요. 낙지를 야채손질할동안 물기가 잘 빠지게 채반에 놔주세요. 잘 드는 칼이 있으시다면 이때 토막을 내주셔도.. 2020. 12. 14.
냉이국 만드는법 겨울의 향긋한~ 친구 냉이 시골에 가면 지천에 널린게 바로 냉이인데요. 잘 다듬어서 냉이된장국을 끓이면 잘익은 김치하나에 한끼 맛있게 뚝딱! 한답니다. 냉이국 재료 멸치육수 : 대파,멸치,다진마늘 다듬은 냉이 된장,약간의고추가루 부족한간은 소금으로 합니다. 뿌리와 줄기가 연결되는 부분에 흙은 칼로 깎아내주시고 흰 뿌리부분은 칼로 삭삭 긁어내주세요. 그리고 2~3차례 흙이 남아있지않도록 깨끗이 헹궈주세요. 저는 멸치육수를 대파,멸치,마늘다진것 넣고 20분간 끓여서 걷어내어 완성합니다. 된장2숟갈을 풀어준다음 냉이를 넣어주세요. 살짝 데쳐서도 먹는 냉이이니 취향에 따라 익힘을 조절해주시고 고추가루와 부족한 간은 소금으로 마무리해주세요. 2020. 12. 13.
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